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金桔是世界上为数不多可以连皮吃的柑橘类水果,果皮甜且富含维他命C与类*酮化合物等成分,富含营养又不用削皮,用其制作的金桔膏除能止咳化痰外,也能增强身体抗寒能力,防治感冒;对于胸闷郁结,不思饮食,或醉酒口渴的人,也有防宿醉、晕车等辅助效果,十分适合在忙碌中小酌一杯。