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初冬之时
气候多变,温差较大,
喉咙易出现干、痒、痛,
由此引发咳嗽、痰多、鼻炎等
不适症状也比较常见。
在这个时候,
饮食的重点是润燥,
今天给大家推荐一款
清热润肺,化痰为主的靓汤。
海蜇马蹄煲猪脊骨汤
清热润肺化痰
鲜海蜇皮
海蜇又名水母或白皮子,海蜇皮是一层胶质物,富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、碘等矿物质。
中医食疗学认为,海蜇味咸,入肝经肾经,有清热化痰、消积化滞、润肠助排*的功效,对秋冬常见的阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、排*不畅等症有缓解作用。
马蹄
马蹄是广东秋冬季常用的汤料之一,清热化痰、生津开胃、明目清音。临床上一般用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等热症者食疗之用。
搭配滋补肾阴、填补精髓的猪脊骨,这款靓汤是适合大众的初冬节气家庭养生靓汤,还可以作为呼吸系统疾病患者急慢性期的辅助治疗药膳汤饮。
鲜海蜇皮克,马蹄克,猪脊骨克,生姜3片。
海蜇洗净浸泡切条,马蹄削皮对半切开,猪脊骨洗净斩块汆水备用,除海蜇皮外的其余材料一起放进汤煲,加入清水2毫升,武火煮沸后改文火慢熬90分钟,再放入海蜇煲20分钟左右,下盐即可喝靓汤。
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