火锅在冷天的时候，全国各地的人都爱吃，但很多人吃了之后，都难免会有“上火”这个后果。
（网络图片）
火锅里经常会用辛辣配料：辣椒、胡椒、生姜、大蒜等等。辛香温燥食物，可增加脾胃运化，减少胃胀，让人的食欲维持得更久。换言之，这些食物能让人胃口不好的人变好，让胃口好的人变得更好。但是，食物越是辛辣，吃了就越容易上火。
火锅料，像羊肉、牛狗这些肉类都是温性的肉类，壮阳、补血，因此吃了之后会觉得很暖和。但是一些本身就是内热的人，就算不是辣的，吃了也容易上火，比如口腔溃疡等。
上火是很多人认为的是中医里面的一种表现，主要的表现是长痘痘、口腔溃疡、喉咙痛、排便困难等等，刚好吃了火锅之后也经常会有这些表现。
上火了怎么办？安溪县人口健康讲师团团长张锦彬推荐了两块钱就可以解决的办法：大*5克，薄荷10克，甘草5克，服用2剂后，可有效缓解吃火锅上火的症状。
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